Ленивые голубцы под томатным соусом

Несложный рецепт ленивых голубцов под томатным соусом пошагово с фото.

Простой рецепт ленивых голубцов под томатным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 187 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 187 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Говяжий фарш 300 г.
• Капуста 150 г.
• Рис 150 г.
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Сметана 2 ст. ложк
• Вода 1 стак.
• Чеснок 1 шт.
• Сахар 1 ч. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Мука пшеничная 80 г.

Пошагово

1. Для начала займемся капустой. Возьмем доску для нарезки овощей и нашинкуем на ней капусту, затем её необходимо посолить и хорошенько помять, чтобы она дала сок. Теперь нам понадобится глубокая ёмкость для приготовления нашего фарша. В эту ёмкость поместим мясной фарш(желательно состоящий из 50% говядины и 50% свинины). У меня сегодня был только говяжий, поэтому готовить буду из него. К фаршу мы добавляем нашинкованную капусту.
2. В небольшую кастрюлю наливаем воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, всыпаем в неё рис. Рис необходимо варить минут 5 не больше, затем слить воду и дать ему остыть.
3. После того, как рис остынет, добавим его к нашему фаршу. Так же добавим сюда яйцо, толченый чеснок и немного соли.
4. Фарш нужно хорошенько перемешать и можно приступать к главному, делать ленивые голубцы. Для этого нужно скатать большие шарики, которые обвалять хорошенько в муке, чтоб они не развалились. После этого выкладываем наши голубцы на глубокий противень, предварительно смазанный растительным маслом. Заранее разогреваем духовку до 220 градусов. И отправляем туда противень с голубцами на 15 минут.
5. В то время, когда голубцы поджариваются, мы готовим соус. Берём емкость, кладем в неё томатную пасту и сметану, размешиваем хорошенько. Добавляем в эту смесь воду и солим немного. Ещё раз хорошо перемешиваем, соус готов.
6. Достаем из духовки противень с голубцами, переворачиваем их и заливаем получившимся соусом. Затем снова отправляем наше блюдо в духовку на 30 минут, но температуру в духовке уменьшаем до 200 градусов, чтоб блюдо успело пропечься внутри.