Ленивые голубцы томленые в сметане в чугунке

Простой рецепт ленивых голубцов томленых в сметане в чугунке пошагово с фото.

Нежные, пропитанные сметанной подливой томленые в чугунке ленивые голубцы - отличный обед, особенно если на гарнир подать гречневую кашу!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 121 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 6 порций

• фарш свино - говяжий (средней жирности) — 800 г
• капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок
• лук репчатый (1 в фарш, 1 в поджарку) — 2 шт
• морковь — 1 шт
• рис (у меня смесь пропаренного и дикого) — 0,3 стак.
• зелень укропа и петрушки — 1 горст.
• топленое сливочное масло — 2 ст. л.
• сметана — 200 г
• соль, перец (по вкусу )

Пошагово

1. Капусту прокрутить на мясорубке, добавить в фарш вместе с 1 луковицей, зеленью, рисом (предворительно приварить), солью и перцем.
2. Мокрыми руками сформировать ленивые голубцы.
3. Обкатить в муке.
4. Выложить на сковороду с топленым сливочным маслом.
5. Обжарить с обеих сторон.
6. Переложить в чугунок.
7. На топленом масле обжарить лук и морковь.
8. Добавить сметану, немного соли и стакан воды, довести до кипения.
9. Залить подливой ленивые голубцы, накрыть чугунок крышкой и отправить в духовку при 160 С на 2,5 часа.
10. Приятного аппетита!