Ленивые голубцы

Простой рецепт ленивых голубцов пошагово с фото.

Простой рецепт ленивых голубцов армянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 103 килокалорий.

• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 5 порций

• морковь 250 г
• лук (репчатый) 2 шт.
• рис 100 г
• томатная паста 2 ст. л.
• капуста белокочанная 500-700 г
• лавровый лист 1-2 шт
• фарш мясной 250-300 г
• соль

Пошагово

1. В фарш добавить натертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук и промытый рис.
2. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Капусту нарезать соломкой.
4. В кастрюлю с растительным маслом выложить слой капусты (2 см), слой фарша.
5. Выкладку повторить несколько раз (верхний слой - капустный).
6. Немного утрамбовать.
7. В чашке воды (200 мл) развести томатную пасту и щепотку соли, влить в кастрюлю.
8. Долить воды, чтобы она покрывала верхний слой.
9. Добавить горошины перца, лавровый лист, укроп.
10. Довести до кипения и тушить на слабом огне 20-25 минут.
11. Готовому блюду дать настояться 10-15 минут.
12. Подавать со сметаной.