Ленивые вареники с манкой

Простой рецепт ленивых вареников с манкой пошагово с фото.

В детстве ленивые вареники называли у нас творожными колобками, их часто готовила бабушкина подруга, когда мы приходили к ней в гости. Очень простое и вкусное блюдо, которое особенно нравится детям. Приготовить ленивые вареники проще простого, на то они и ленивые — как раз для тех, у кого времени совсем немного. С тестом возиться не нужно, ничего раскатывать и лепить не придётся, простой набор продуктов, немного времени и — на тарелке вкусное блюдо!

• Национальная кухня: Кухня ссср
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 272 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Кефир 120 мл
• Крупа манная 150 г
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Творог 400 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления ленивых вареников нам необходим творог (зернистый или сухой пастообразный), манка, соль, сахар, кефир и яйцо.
2. Смешайте яйцо, творог, сахар, соль и манную крупу.
3. Влейте кефир и тщательно перемешайте.
4. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манка впитала кефир и набухла. В это время в кастрюле можно поставить греться воду.
5. Из готовой массы слепите примерно 30 колобков, размером чуть больше грецкого ореха. Положите колобки на присыпанную манкой поверхность — тарелку или поднос.
6. Варите в кипящей воде примерно 7-8 минут. Остатки вареников, если таковые имеются, можно заморозить до следующего раза.
7. Готовые ленивые вареники подавайте горячими с джемом или сметаной.