Лепешки с куриным фаршем и брынзой

Сложный рецепт лепешек с куриным фаршем и брынзой пошагово с фото.

Предлагаю вам приготовить очень вкусные лепешки с куриным фаршем и брынзой. Такие лепешки можно приготовить на завтрак, можно взять с собой на природу, в школу, на работу или подать в качестве перекуса.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 45 килокалорий
• Повод: На природу, На завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Тесто:
• Кефир — 180 мл
• Яйцо — 1 шт
• Соль, сода (по 0,5 ч. л. )
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Мука — 300-350 г
• Для начинки:
• Фарш куриный — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
• Вода холодная — 50 мл
• Брынза (средней солености) — 100 г
• Петрушка (зелень) — 0,5 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для жарки)
• Помидор свежий — 2 шт

Пошагово

1. Кефир комнатной температуры влить в миску, добавить соль, сахар, соду. Тщательно перемешать. Добавить яйцо.
2. Смесь взбить венчиком до однородного состояния.
3. Всыпать просеянную муку.
4. Замесить плотное, но не тугое тесто, которое не должно липнуть к рукам и поверхности. Тесто накрыть пленкой и оставить минут на 20.
5. Брынзу натереть на средней или крупной терке, добавить измельченные чеснок и петрушку. Перемешать.
6. К куриному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить и поперчить. Влить холодную воду и тщательно перемешать.
7. Тесто разделить на небольшие части, каждую - раскатать в лепешку (размер лепешек на ваше усмотрение, я делала небольшие). В середину лепешки выкладывать по ложке куриного фарша, сверху - щепотку брынзы с чесноком и петрушкой. На брынзу - кружочек свежего помидора.
8. Соединить края лепешки по принципу хинкали, но верх придавить рукой.
9. Сковороду разогреть с растительным маслом и жарить лепешки на небольшом огне до румяного цвета с двух сторон.
10. Очень вкусные лепешки подать к столу горячими, но и в холодном виде они замечательные! Приятного аппетита!