Летние бутерброды

Сложный рецепт летних бутербродов пошагово с фото.

Простой рецепт летних бутербродов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 302 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 302 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Для брускетты с цукини и огурцом:
• 4 куска чиабатты
• 1 средний огурец
• 1 маленький цукини
• четвертинка красной луковицы
• 5 веточек укропа
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1–2 ч. л. сахара
• оливковое масло «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец
• Для бутербродов с редисом:
• 4 куска ржаного хлеба с тмином
• 50 г сливочного масла
• 50 г творога
• 1 яйцо
• 2 пера зеленого лука
• 5 веточек укропа
• 1 зубчик чеснока
• 6 редисок
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Бутерброд с редисом. Мелко нарежьте шнитт - лук, укроп и чеснок. Редиску нарежьте тонкими кружочками. Очистите яйцо и разомните вилкой. Взбейте масло с творогом, посолите и поперчите. Добавьте яйцо и зелень, перемешайте. Намажьте хлеб творожной массой, сверху уложите кружочки редиса.
2. Брускетта с цукини и огурцом. Нарежьте огурец, цукини и лук маленькими кубиками, мелко порубите укроп и сложите в миску. Добавьте сахар и уксус, 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 10 мин.
3. Подрумяньте кусочки чиабатты на гриле или в духовке, сбрызните оливковым маслом и натрите чесноком. Разложите начинку на хлеб и подавайте.
4. Для тех, кто любит более сытные варианты, добавьте на бутерброды кусочки копченой курицы, ветчины или лосося.

Бутерброды – отличная еда для вечеринки, когда не хочется мыть посуду. Но не стоит ограничивать себя привычными сочетаниями вроде сыра с огурцом или колбасы с помидорами. Попробуйте наши варианты: намазка из творога с яйцом будет хороша с редисом. Наверняка вам понравится и союз огурцов с цукини.