Летние овощи гриль

Простой рецепт летних овощей гриль пошагово с фото.

Простой рецепт летних овощей гриль домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Свежий красный перец 4 штуки
• Баклажаны 3 штуки
• Кабачки 3 штуки
• Красный лук 4 головки
• Рубленая петрушка 1 пучок
• Чеснок 2 зубчика
• Красный винный уксус 5 столовых ложек
• Оливковое масло 100 мл

Пошагово

1. Смешайте в большой миске приправы и все ингредиенты для заправки.
2. Нагрейте сковороду - гриль. Обжарьте перец со всех сторон. Положите в миску и накройте тарелкой, пока не охладится.
3. Обжарьте остальные овощи с каждой стороны, пока они не станут мягкими. Как будут готовы, выложите сразу в заправку, разделив лук на кольца. Очистите перец от кожи и нарежьте на полоски.
4. Смешайте с остальными овощами, затем процедите сок. Все оставьте остывать, затем посолите.
5. Блюдо может храниться в холодильнике в течение 2 дней, но достать его нужно за несколько часов до подачи на стол. Затем добавьте измельченные петрушку и чеснок.