Летняя лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания

Несложный рецепт летней лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания пошагово с фото.

Простой рецепт летней лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 58. Содержит всего 368 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Низкокалорийная еда, Лазанья
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 368 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сыр рикотта ½ стакана
• Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
• Оливковое масло 3,5 столовые ложки
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Готовые сухие листы лазаньи 8 штук
• Чеснок 1 зубчик
• Помидоры черри 600 г
• Молодые цукини 2 штуки
• Измельченные листья базилика 1 столовая ложка

Пошагово

1. В небольшой миске смешайте рикотту, натертый пармезан и 2 чайные ложки оливкового масла. Посолите и поперчите.
2. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и отварите листы лазаньи до готовности.
3. Тем временем, в сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и разрезанные пополам помидоры. Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, около 3 минут, пока помидоры не станут мягкими. Переложите в миску.
4. В сковороду вылейте оставшееся оливковое масло и выложите тонко нарезанные цукини. Посолите и поперчите и готовьте, помешивая, до мягкости 3–5 минут. Переложите в другую миску и добавьте мелко нарезанный базилик.
5. Выложите небольшое количество помидорной смеси на 4 тарелки, затем по листу пасты, затем сырную массу, цукини и еще помидоры. Повторите слои 2 раза и посыпьте сверху базиликом.