Лимонад из берёзового сока

Очень простой рецепт лимонада из берёзового сока пошагово с фото.

Простой рецепт лимонада из берёзового сока русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50. Содержит всего 55 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 55 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• сок березовый 1000 мл
• лимон 1 шт.
• сахар 3 ст. л.

Пошагово

1. Берёзовый сок – натуральный витаминный напиток с едва уловимым сладковатым вкусом.
2. Полезный и приятный, он бодрит и утоляет жажду.
3. В эти апрельские дни, когда на берёзах набухают почки, можно запастись этим соком.
4. Его «закатывают» в банки, готовят из него квас и домашнее вино.
5. Собирать березовый сок лучше вечером.
6. В нижней части ствола сделать глубокое отверстие (лучше всего шуруповёртом), вставить в него трубочку (у меня - медная), опустить ее конец в емкость.
7. Оставить на ночь.
8. Утром бутыль или банка будут полны вкусным соком.
9. После того, как дерево отдаст 5-10 литров сока, отверстие нужно замазать глиной.
10. Для приготовления лимонада на 1 литр березового сока потребуется 1 небольшой лимон или половинка крупного, сахар - песок.
11. Выжать сок лимона и добавить в него сахар (количество можно варьировать по вкусу).
12. В кастрюльку вылить берёзовый сок, добавить растворившийся в соке лимона сахар.
13. Размешать, поставить на огонь и довести до кипения.
14. Охладить напиток.
15. Подавать в бокалах с кусочками льда.
16. Будьте здоровы!