Лимонное ризотто с гребешками из ресторана Christian

  1. Hxiioho

    Hxiioho Вайтушенко Рая

    63

    Несложный рецепт лимонного ризотто с гребешками из ресторана Christian пошагово с фото.

    Простой рецепт лимонного ризотто с гребешками из ресторана Christian домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 758 килокалорий.


    Лимонное ризотто с гребешками из ресторана Christian
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ризотто
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 25 порций
    • Количество калории: 758 килокалорий

    Ингредиенты на 25 порций

    • Круглый рис 70 г
    • Лук - шалот 10 г
    • Оливковое масло extra virgin 20 г
    • Рыбный бульон 200 мл
    • Лимонный сок 5 мл
    • Мед 1 г
    • Гребешки 80 г
    • Белое вино 20 мл
    • Сливочное масло 20 г
    • Сыр пармезан 20 г
    • Розмарин 1 штука

    Пошагово

    1. Разморозить гребешки и хорошо посушить.
    2. Рис промыть. В сотейник добавить масло, мелко нарубленный лук - шалот. Перемешивать в течение 1-2 минут. Добавить в сотейник промытый рис, перемешать и обжаривать еще пару минут. Добавить белое вино, половину рыбного бульона, сок лимона. Закрыть сотейник крышкой и продолжать варить, пока жидкость не выпарится. На это уйдет примерно 15 минут.
    3. Гребешки выложить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, солью, перцем и розмарином.
    4. Когда рис готов, добавить гребешки, нарезанные на 4 части. Попробовать по кислоте — если вкус слишком кислый, добавить мед. Добавить сливочное масло, пармезан. Очень энергично перемешать ризотто деревянной ложкой до образования кремовой консистенции. Украсить ризотто розмарином


     
  2. Ogocbuejf

    Ogocbuejf Симунина

    24
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    jooope нравится это.
  3. Oeiafpo

    Oeiafpo Яся

    30
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Виолетта_В, Obeasayl и Диана_З нравится это.
  4. Yxdkecyme

    Yxdkecyme Валиева Ольга

    44
    За рецепт спасибо
     
    Ковлекова Н и Vmlawowf нравится это.
  5. Тоня_П

    Тоня_П Полюкова

    37
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Nmtaucge нравится это.
  6. Gadjbic

    Gadjbic Гоман Вита

    59
    замечательный рецепт! В моей семье любят лимонное ризотто с гребешками из ресторана christian
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Vbohaau, dobritskaya84 и Ключник А нравится это.
  7. ГаляС

    ГаляС Саватеева Галя

    50
    уверена маме понравится
    все любители лимонного ризотто с гребешками из ресторана christian оценили!
     
    Н_Патвалико и lvov98 нравится это.
Национальная кухня: