Лимонный кекс-пудинг

Простой рецепт лимонного кекс-пудинга пошагово с фото.

Простой рецепт лимонного кекс-пудинга домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 525 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 525 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сахар 240 г
• Пшеничная мука 120 г
• Соль ½ чайной ложки
• Яйцо куриное 4 штуки
• Сливочное масло 15 г
• Лимонный сок 80 мл
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Молоко 360 мл

Пошагово

1. Для начала разогреть духовку до 175 градусов.
2. Смешать сахар, муку и соль, перемешать ложкой (чтобы не было комков) и отложить в сторону.
3. Взбить яичные желтки, масло и цедру лимона. Продолжая взбивать, добавить лимонный сок. Затем, чередуя, понемногу добавить мучную смесь и молоко, перемешивая до однородной массы.
4. Взбить в отдельной миске яичные белки. Осторожно добавить белки в тесто.
5. Выложить тесто в формочки для кексов, предварительно смазать маслом.
6. Налить в большую плоскую кастрюлю немного горячей воды (можно нагреть в духовке, пока разогревается) и осторожно положить формочки с тестом на водяную баню. Поставить в духовку и выпекать 40–45 минут.
7. Немного охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать.