Несложный рецепт лимонного кекса с черникой пошагово с фото. Кекс обладает нежной текстурой благодаря содержанию йогурта. Лимонный сок и цедра придают ему пикантность. Для его приготовления вы можете использовать как свежую, так и замороженную чернику.Количество порций: 8-10Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 74 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порциймука — 1,5 Стакана (и еще 1 столовая ложка)разрыхлитель — 2 Чайных ложкисоль — 0,5 Чайных ложкийогурт — 1 Стакансахар — 1 Стакан (и еще 1 столовая ложка)яйца — 3 Штуки (крупные)лимонная цедра тертая — 2 Чайных ложкиэкстракт ванили — 0,5 Чайных ложкирастительное масло — 0,5 Стаканачерника — 1,5 Стакана (свежая или размороженная)лимонный сок — 1/1, Стакана (свежевыжатый)ПошаговоРазогреть духовку до 350 градусов. Смазать маслом форму для кекса. Выстелить пергаментной бумагой. Смазать маслом бумагу и посыпать мукой. Просеять вместе 1 1/1, стакана муки, разрыхлитель и соль в миску. В другой миске взбить йогурт, 1 стакан сахара, яйца, лимонную цедру, ванильный экстракт и масло.Медленно добавить сухие ингредиенты в яичную смесь. Смешать ягоды черники с оставшейся столовой ложкой муки и аккуратно добавить их в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около 50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Между тем, нагреть 1/1, стакана лимонного сока и оставшуюся 1 столовую ложку сахара в маленькой кастрюле, пока сахар не растворится. Отставить в сторону.Когда кекс будет готов, дайте ему остыть в форме 10 минут. Затем извлечь кекс из формы и выложить на сервировочное блюдо. Пока кекс еще теплый, полить его лимонной глазурью и дать впитаться. Для этого хорошо подходит кисть, также вы можете сделать зубочисткой крошечные отверстия, чтобы кекс лучше пропитался. Дать полностью остыть и подавать.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лимонном кексе с черникой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!