Лимонный торт с кокосом

Непростой рецепт лимонного торта с кокосом пошагово с фото.

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Турецкая кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления: 1 час
  
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 92 килокалорий
• Повод:

Ингредиенты на 10 порций

• Сахар 100 г
• Несладкая кокосовая стружка 100 г
• Натуральный йогурт 125 г
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 300 г
• Разрыхлитель 8 г
• Соль щепотка
• Лимонный сок 1 штука
• Вода 200 г
• Пряности по вкусу

Пошагово

1. Смешать молоко, йогурт и стружку, чтобы стружка набухла
2. Взбить миксером или венчиком сливочное масло, сахар и цедру.
3. Затем по одному добавлять яйца и продолжать взбивать.
4. Затем добавить смесь с кокосом и небольшими порциями добавить муку (с разрыхлителем и солью) Тесто получается густым, однако в форму оно не «выкладывается», а как бы вытекает
5. Форму простелить бумагой или смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 170 С примерно 40 минут, *может понадобится на 10 минут больше или меньше, зависит от духовки и от формы. Следите, как пошел аромат, проверьте готовность сухой зубочисткой. ~1~Для сиропа:
6. лимонный сок 1 лимона, 1 стакан воды, полстакана сахара, тимьян или лавровый лист или кардамон по желанию. Смешать все ингредиенты. Уварить сироп наполовину.
7. Готовый кекс пока он горячий, полить или смазать сиропом, дать впитаться и по желанию посыпать пудрой со стружкой.

Для сиропа можно использовать любые пряности: цедру, лавровый лист, кардамон, тимьян, гвоздику, сычуаньский перец, черный перец, анис.) Но если нужен именно турецкий вариант, то - цедра, тимьян, гвоздика. Лимонный торт с кокосом (Limonlu Hindistan Cevizli Kek)