Лимонный влажный кекс

Простой рецепт лимонного влажного кекса пошагово с фото.

Простой рецепт лимонного влажного кекса итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 297 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Заморозка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 297 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• мука 150 г
• яйца куриные 4 шт.
• молоко коровье 300 мл
• сахар 200-250 г
• лимон 1 шт.
• масло сливочное 30 г
• соль 0,5 ч. л.
• разрыхлитель 0,5 ч. л.

Пошагово

1. Муку, разрыхлитель, соль, сахар смешать, просеять.
2. Желтки, масло и цедру взбить миксером.
3. Выжать сок из лимона и, вливая тонкой струйкой к смеси с желтками, продолжать взбивать на средней скорости.
4. Продолжая взбивать, понемногу добавляем мучную смесь и молоко.
5. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков.
6. Понемногу добавить белки к основной смеси и аккуратно вмешать методом складывания до однородной консистенции.
7. Формы для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать мукой и разложить приготовленное тесто.
8. Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут, поставив формочки в противень с горячей водой так, чтобы их дно только касалось воды.
9. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию.
10. Приятного аппетита!