Лингвини с сибасом и цуккини под соусом «Белое вино» и конкасе томатов

Несложный рецепт лингвиней с сибасом и цуккини под соусом «Белое вино» и конкасе томатов пошагово с фото.

Рецепт от шеф-метрдотеля ресторана BUONO Франческо Пистаккио

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Сковорода

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 212 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Романтический ужин, Ужин

Ингредиенты на 1 порция

• сибас – 100 г
• масло сливочное - 30 г
• лук шалот (белый/красный) – 15 г
• перец чили свежий стручком – 2 г
• бакинские томаты конкасе – 50 г
• зелень – 3 г
• бульон рыбный - 70 мл
• масло оливковое - 20 мл
• цукини свежий - 80 г
• перец горошком – 5 г
• соль морская – 3 г

Пошагово

1. Масло, чеснок, цуккини нарезанный полосками обжарить.
2. Добавить сибас, нарезанный кубиками.
3. Далее добавить белое вино, конкасе, бульон, зелень, соль, перец и масло сливочное.
4. Припустить, перемешать и выложить на блюдо.