Простой рецепт литовского холодного борща пошагово с фото. Простой рецепт литовского холодного борща домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 122 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Борщ, Холодный борщСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 122 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийЯйцо куриное 3 штукиЗелень 1 пучокОгурцы 3 штукиКефир 600 гБелый лук 1 штукаСвекла 2 гКартофель 4 штукиРедис 200 гПошаговоСвеклу чистим от кожуры, режем пополам или четвертуем. Ставим варить. Через 30–40 минут варки (в зависимости от плотности и свежести свеклы) добавляем 2 столовые ложки уксуса яблочного (виноградного) и оставляем на медленном огне томиться еще минут 15–20.Ставим попутно варить яйца. Если отходим от рецептуры стандартного литовского холодника, то варим картошку.В это время, не торопясь, начинаем резать лук, зелень и, если отходим от рецептуры, то — редис.Свеклу достаем, остужаем и трем на терке или режем кубиками. Кому как нравиться. Чистим яйца. Измельчаем на яйцерезке или просто режем. Картошку очищаем и режем. Свежую картошку главное — не разварить!Заливаем все кефиром. Украшаем зеленью, подаем к столу с майонезом и/или горчицей.
@Esiofep, рецепт литовского холодного борща ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!