Ливанский овощной салат

Простой рецепт ливанского овощной салат пошагово с фото.

Простой рецепт ливанского овощной салат ливанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 79 килокалорий.

• Национальная кухня: Ливанская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 79 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Помидор 2 шт.
• Лук зеленый 2 веточ.
• Укроп 2 веточ.
• Петрушка 2 веточ.
• Кунжут 2 ч. ложк
• Лимон 20 г.
• Оливковое масло 0.5 ст. ложк
• Пищевая соль 0.2 ч. ложк

Пошагово

1. Сегодня мы приготовим легкий овощной ливанский салат из помидоров, зелени и кунжута. Этот салат традиционно готовят из спелых томатов, но считается вполне допустимым включать в его состав огурцы или редиску. Главным компонентом, без которого немыслим ливанский салат, это зелень. Чем больший по размеру пучок зеленого лука, петрушки и укропа вы используете, тем лучше. Итак, возьмем зелень – перья зеленого лука, веточки петрушки и укропа. Хорошо прополоснем их под краном и порежем.
2. Складываем порубленную зелень в подходящий салатник, присыпаем ее мелкой солью и слегка мнем пальцами.
3. Вымытые помидоры режем небольшими кубиками.
4. Складываем порезанные свежие помидоры в салатник.
5. Посыпаем салат кунжутным семенем. Слишком много кунжута добавлять не следует, иначе салат приобретет горький привкус.
6. Добавляем в салат ложку оливкового масла. Две дольки лимона освобождаем от кожуры, в салат добавляем только лимонную мякоть. Все перемешиваем.
7. Ливанский салат из помидоров готов. Он имеет необычный свежий вкус за счет ароматного масла и включения в состав лимонной мякоти. Это прекрасное добавление к рыбе! Такое блюдо легко приготовить дома и в условиях загородного пикника. Попробуйте и оцените вкус ливанского салата.