Лютеница по -софийски

  1. anyushap

    anyushap Анюша П

    46

    Простой рецепт лютеницы по -софийсков пошагово с фото.

    Лютеница – это одно из традиционных болгарских блюд.


    Лютеница по -софийски
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 32
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 92 килокалорий
    • Повод: На природу, На ужин, На обед

    Ингредиенты на 5 порций

    • Перец болгарский — 1 кг
    • Помидоры — 1 кг
    • Баклажаны — 500 г
    • Перец чили — 1 шт
    • Чеснок — 5 зуб.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Масло растительное — 3 ст. л.

    Пошагово

    1. Сладкий перец и баклажаны, запечь в духовке целиком, до мягкости – около 20–30 минут, при 180 С.
    2. Баклажаны почистить от кожици и порезать произвольно, или перемолоть в блендере (на мясорубке).
    3. Перец очистить от кожи и семян, порезать
    4. Помидоры обдать кипятком, снять кожу. Перец чили почистить от семян. Помидоры вместе с перцем измельчить.
    5. Помидорную массу проварить в течение 30 минут. Добавить баклажаны, перец, масло, соль, сахар, измельченный чеснок. Проварить еще 30 минут периодически помешивая. Остужаем и наслаждаемся.
    6. Приятнейшего аппетита!


     
    Chymjddae и cneiwr нравится это.
  2. shebarshina93

    shebarshina93 Зина Ш

    64
    очень люблю лютеницу по -софийсков,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Npuoiop нравится это.
  3. ЛидаА

    ЛидаА Алекс Лида

    25
    Лютеница по -софийски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  4. Zzqolthzy

    Zzqolthzy Морочина Даша

    40
    какой интересный рецепт лютеницы по -софийсков:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    ya_adelya нравится это.
  5. sharaya96

    sharaya96 Шарая Людмила

    23
    Вот это да! Какой красивый рецептик лютеницы по -софийсков! А вкусный и простой!
     
    radvanovski89 нравится это.
  6. Ugeeosm

    Ugeeosm Соломина Лера

    71
    кстати, когда я первый раз попробовала лютеницу по -софийсков, подумала:
     
    g_aida, zimokos94 и Qjrwqogk нравится это.
  7. vedernikova81

    vedernikova81 Ведерникова Лиза

    11
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Fnoldoy и Ydoobkovw нравится это.
  8. Нагайцева К

    Нагайцева К Нагайцева Кира

    50
    @anyushap, Рецепт просто прелесть!
     
    М_Гостева нравится это.
Национальная кухня: