Лук-порей с клецками

Простой рецепт лук-порея с клецками пошагово с фото.

Простой рецепт лук-порея с клецками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 59. Содержит всего 93 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 93 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 1 кг лука - порея
• 700 г отварного картофеля
• 1 стакан муки
• 1 ст. ложка картофельного крахмала
• соль, мускатный орех
• 1-2 яйца
• 100 г копченого мяса
• 2 ст. ложки масла
• 1 ст. ложка измельченной зелени

Пошагово

1. Лук - порей промыть, нарезать кусками по 3-4 см и тушить в небольшом количестве воды или бульона.
2. Затем долить бульон (чтобы порей был покрыт полностью) и поверх порея положить заранее подготовленные клецки.
3. Чтобы приготовить клецки, вареный картофель протереть через сито, соединить с мукой, взбитым яйцом, солью, тертым мускатным орехом и на доске раскатать в пласт толщиной 0,5 см, смазать пласт яйцом, затем молотым копченым мясом, туго свернуть рулетом и нарезать кусочками.
4. Посуду с луком - пореем и клецками закрыть крышкой и тушить все на слабом огне до готовности, затем добавить масло и зелень.
5. Подать к блюду десертные ложки.