Простой рецепт лукового супа со сморчками и сырными гренками пошагово с фото. Простой рецепт лукового супа со сморчками и сырными гренками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 68 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 68 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло 4 столовые ложкиОливковое масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 3 головкиГовяжий бульон 3 стаканаСушеные сморчки 8 штукМадера 5 столовых ложекТертый сыр грюйер 1 стаканФранцузский багет 4 кускаРубленая петрушка 2 столовые ложкиПошаговоРастопите сливочное масло с оливковым в сковороде, добавьте тонко нарезанный лук и подрумяньте 10–15 минут.Переложите лук в большой сотейник, залейте бульоном, мадерой, добавьте грибы и варите 20 минут.На гриле или в тостере подрумяньте хлеб до золотистого и хрустящего состояния. Слегка смажьте сливочным маслом. Сразу же разложите на тосты сыр.Разлейте суп по огнеупорным супницам, в него положите тосты с сыром и отправьте под гриль до румяного состояния.