Маффины-брауни с арахисом, малиной и годжи

Простой рецепт маффины-брауни с арахисом, малиной и годжи пошагово с фото.

Порционные брауни — это не только замечательный десерт для уютного вечера в кругу семьи, под чашку кофе, но также и вариант для угощения гостей на праздники. Если подать таких малышей в компании шарика ванильного мороженого и мятного, например, соуса, то ваши гости вряд ли уйдут домой, не съев весь оставшийся на вашей кухне десерт!

А ещё такие брауни можно подарить друзьям, я очень люблю делать сладкие подарки, красиво их завернув, мне кажется, такой подарок, сделанный своими руками, дороже любых других

Вкус маффинов-брауни необыкновенно нежный, с кислинкой малины, солёным арахисом (рекомендую использовать солёный — контраст с шоколадом потрясающий) и необычный вкус годжи!

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 261 килокалорий
• Повод: Пикник, десерт, банкет, перекус, завтрак

Ингредиенты на 9 порций

• Арахис 2 ст. л.
• Годжи 20 г
• Желтки куриные 2 шт.
• Малина замороженная 50 г
• Масло сливочное 85 г
• Мука пшеничная 3 ст. л.
• Сахар 0.75 ст.
• Шоколад тёмный 150 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Ингредиенты: масло сливочное, яйца куриные, сахар, мука, шоколад, малина, арахис, годжи.
2. Масло и шоколад нарезать на кубики и растопить на водяной бане при постоянном помешивании. Дно верхней посуды не должно касаться воды.
3. Яйца и желтки взбить с сахаром. Пена нам не нужна, поэтому взбивайте нежно и аккуратно до объединения ингредиентов.
4. Добавить в яичную смесь растопленный шоколад и перемешать.
5. Всыпать муку, перемешать венчиком до объединения продуктов.
6. Далее добавляем толчёный арахис, годжи и малину. Перемешиваем окончательно.
7. Разливаем тесто по формочкам. Можно сделать одним большим брауни, конечно, но эти порционные малыши куда аппетитней, уверяю!
8. Печём при 180°С 7-15 минут. Такой разброс по времени объясним — если вы предпочитаете жидкий центр, то выпекайте 7-8 минут, я больше люблю чуть влажную серединку, поэтому пеку до почти сухой зубочистки. У меня это занимает 15 минут! Приятного аппетита!