Несложный рецепт маффинов с баклажаном пошагово с фото. Простой рецепт маффинов с баклажаном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 222 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 222 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймасло сливочное – 100 глук репчатый мелкий – 1 шт.разрыхлитель – 1 пакетикмука просеянная – 200 гперец болгарский – 1/1, ч. л.яйцо – 2 шт.сметана – 200 горехи грецкие – 100 гсоль – 1/1, ч. л.баклажан не крупный – 1 шт.ПошаговоЛук мелко нарезать, обжарить. Баклажан нарезать маленькими кубиками и добавить к луку, обжарить.Взбить масло, яйца, сметану, немного посолить, поперчить при желании. Добавить муку с разрыхлителем, хорошенько взбить.В тесто добавить крупно порубленные грецкие орехи и обжаренный баклажан с луком. Перемешать.Разложить по маленьким формочкам и выпекать до золотистой корочки, при 180°C примерно 30 минут.