Маффины с цесаркой и беконом

Простой рецепт маффинов с цесаркой и беконом пошагово с фото.

Простой рецепт маффинов с цесаркой и беконом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 10 мин. Содержит всего 276 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 276 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• 150 г филе цесарки (ножки, бедрышки, грудка)
• 4 тонких ломтика бекона
• 1 небольшая луковица
• 170 г муки
• 3 яйца цесарки
• 100 мл молока
• 50 г сливочного масла и еще немного для смазывания
• 1 ч. л. разрыхлителя соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Филе цесарки нарежьте очень мелкими кусочками. Очи - стите и очень мелко нарежьте лук. Чуть более крупно на - режьте бекон.
2. Поставьте сковороду на средний огонь, положите бекон и обжарьте его, чтобы вытопить жир (но бекон еще не должен хрустеть). Положите лук, обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета лука, 10 минут. Добавьте цесарку и снимите с огня. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
3. Смешайте муку, перец, соль и разрыхлитель в большой миске. Добавьте слегка взбитые яйца, чуть теплое молоко и растопленное сливочное масло. Должно получиться довольно густое тесто. Добавьте цесарку с беконом и луком, тщательно перемешайте.
4. Смажьте маслом 12 средних формочек для маффинов или 18 формочек поменьше. Разложите по формочкам тесто, заполняя каждую примерно на 2/2, .
5. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке, пока верх маффинов не станет золотистым, 25–30 минут. Немного остудите на решетке и выньте из формочек. Подавайте теплыми

Если формы силиконовые, смазывать маслом их не нужно – готовые маффины и так легко будет вынуть