Несложный рецепт маффинов с черникой и овсяными хлопьями пошагово с фото. Хочется, чтобы вся еда, которая попадает к нам на стол, была полезной. Даже если это выпечка и сладости. Конечно, маффины с большой натяжкой можно отнести к диетическому блюду. Но в этом рецепте совсем нет масла (а значит меньше калорий), зато содержится кефир, полезные овсяные хлопья и свежие ягоды. Да, сахара тоже можно со спокойной совестью положить поменьше, если печь маффины со сладкими ягодами.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 1 день 11 часовВремя приготовления: 1 день 16 часовКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПовод: Десерт, перекусИнгредиенты на 12 порцийКефир 240 млКорица молотая 0.5 ч. л.Мука пшеничная 200 гМускатный орех молотый 0.25 ч. л.Овсяные хлопья 50 гРазрыхлитель 17 гСахар 175 гСоль 0.5 ч. л.Черника свежая 200 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоЧтобы испечь 12 маффинов, нам понадобится мука, овсяные хлопья, свежая черника (или любые другие ягоды), кефир, сахар, яйца, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корица.Разогрейте духовку до 180°C. Формочки или бумажные капсулы необходимо смазать маслом при помощи кисточки. Сделать это надо обязательно, так как в рецепте отсутствует масло.Добавьте в ягоды 1 ложку муки и очень нежно перемешайте. Это нужно для того, чтобы ягоды не осели на дно при выпечке.Смешайте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корицу.Смешайте кефир, яйца и сахар. Можно слегка взбить.Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Аккуратно перемешать, вымешивать не надо.Добавить ягоды и снова аккуратно перемешать.Разложить по формочкам.Выпекать при температуре 180°С 40 минут. Когда маффины уверенно зарумянятся, проверить готовность зубочисткой.
Готовила вчера маффинов с черникой и овсяными хлопьями по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!