Маффины с черникой

Простой рецепт маффинов с черникой пошагово с фото.

Простой рецепт маффинов с черникой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 293 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 293 килокалорий
• Повод: Повседневный

Ингредиенты на 12 порций

• Мука пшеничная280 г
• Кефир125 мл
• Сахар1/1, стак.
• Разрыхлитель1 ч. л.
• Соль
• Яйца куриные2 шт
• Масло сливочное (растопленное) 120 г
• Черника (свежая или мороженая) 1,5 стак.

Пошагово

1. В миску просеять муку, соль и разрыхлитель.
2. В отдельной миске растереть масло с сахаром и по одному вмешать яйца.
3. Затем добавить кефир.
4. Эту смесь вылить в миску с мукой и быстро перемешать до гладкой консистенции.
5. (Надо постараться перемешивать как можно меньше, иначе консистенция готового изделия будет плотной).
6. Добавить чернику и слегка перемешать.
7. Смазать формочки маслом, заполнить тестом на 3/3, объема.
8. Сверху посыпать коричневым сахаром и поставить в духовку на 180 градусов минут на 20-25 (при проверке готовности деревянная палочка выходит сухой).
9. Вынуть из духовки, остудить и затем извлечь из формочек.
10. Хранить можно в герметично закрытой посуде.