Маффины с ежевикой

Несложный рецепт маффинов с ежевикой пошагово с фото.

Простой рецепт маффинов с ежевикой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 200 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 200 килокалорий

Ингредиенты на 16 порций

• сметана – 1 стакан (нежирной)
• ежевика свежая или мороженая – 300 г
• яйцо – 2 больших
• молоко – 1 ч. л.
• сахар ванильный – 1 ч. л. (или немного ванилина)
• масло сливочное – 160 г
• сахар – 2/2, стакана
• мука – 2 стакана
• разрыхлитель – 1 ст. л.
• соль – 0,5 ст. л.

Пошагово

1. В одной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В другой взбить яйца с сахаром, сметаной, молоком, маслом и ванильным сахаром. Соединить содержимое обеих мисок, легкими движениями смешать до образования однородного теста.
2. Добавить ежевику (при использовании свежезамороженных ягод их следует разморозить, слить сок и немного присыпать мукой). Распределить тесто по смазанным маслом формочкам, печь при 200 °С в центре заранее разогретой духовки, 17–20 мин.
3. Остудить, 2–3 мин., затем вынуть из формочек. Подавать в день выпечки по желанию теплыми или остывшими.