Маффины с фейхоа и лимонным соком (безлактозные)

Простой рецепт маффинов с фейхоа и лимонным соком (безлактозные) пошагово с фото.

Простой рецепт маффинов с фейхоа и лимонным соком (безлактозные) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 119 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 119 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Пикник, Полдник

Ингредиенты на 10 порций

• фейхоа - 8 шт. среднего размера
• лимон - 1 шт. (нужны будут сок и цедра)
• яйцо - 2 шт.
• масло растительное - 60 мл
• мука - 200 г
• разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
• сахар - 100 г + 1 ст. л.
• соль - щепотка

Пошагово

1. Снять цедру с лимона и растереть с 1 ст. л. сахара. Отложить.
2. Подготовить формочки для выпечки и включить духовку на 180°C.
3. Выжать сок из лимона. У меня получилось около 50 мл.
4. Слегка взбить яйца с сахапом, маслом и лимонным соком.
5. Смешать муку с разрыхлителем и солью.
6. Фейхоа очистить от кожуры. Удобно - с помощью овощечистки и нарезать небольшим кубиком.
7. Быстро перемешать муку с жидкой частью, добавить фейхоа, пару раз перемешать. Заполнить формочки тестом на 2/2, . Сверху присыпать сахаром с лимоном. Выпекать минут 20.