Несложный рецепт маффинов с кабачком, сыром и мятой от юлии высоцкой пошагово с фото. Простой рецепт маффинов с кабачком, сыром и мятой от юлии высоцкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 36. Содержит всего 120 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рецепты звездСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 120 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийКабачки (небольшие, молодые) 1 штМука пшеничная150 гМолоко80 млЯйца куриные2 штСыр (твердый, например маасдам) 50-70 гМасло оливковое50 млМята2-3 веточки Манная крупа2 ст. л.Разрыхлитель1 пакетик Перец (черный свежемолотый) щепотка Соль морская пищеваящепотка ПошаговоРецепт из новой кулинарной книги Юлии Высоцкой Быстрые Завтраки, изд - во «ЭКСМО»Кабачок вымыть и натереть на крупной терке прямо с кожицей в глубокую посуду. Духовку предварительно разогреть до 190 С.Сыр тоже натереть на крупной терке и выложить к кабачку.Добавить яйца и все перемешать.Соединить муку с манкой и разрыхлителем, всыпать в кабачковую массу.Влить молоко, посолить, поперчить и перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана: если оно будет слишком жидким, добавить чуть - чуть муки, если слишком густым — немного молока.В тесто влить оливковое масло и еще раз перемешать.Формочки для маффинов смазать маслом и заполнить тестом на 2/2, объема.Поставить формочки с маффинами в разогретую духовку на 10–12 минут и выпекать до образования золотистой корочки. Пока маффины не остыли, присыпать измельченными листьями мяты.Ю. В. : Можно обойтись и без манки, но она дает хорошую рыхлость. Такие маффины — очень сбалансированная еда: тут есть и белки, и углеводы. Этот рецепт замечательно подойдет для детей, которые отказываются есть овощи.
Готовила вчера маффинов с кабачком, сыром и мятой от юлии высоцкой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!