Маффины с киноа

Несложный рецепт маффинов с киноа пошагово с фото.

Киноа – это рисовая лебеда, которая очень похожа на пшено, богатая белком и аминокислотами. Попробуйте приготовить маффины с киноа и изюмом.

Количество порций: 12

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 223 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• киноа — 1 Чашка
• растительного масла — 1/1, Чашки
• муки — 2 Чашки
• темно - коричневого сахара — 3/3, Чашки
• разрыхлителя — 5,5 Чайных ложки
• соли — 1 Чайная ложка
• изюма — 1/1, Чашки
• цельного молока — 3/3, Чашки
• большое яйцо — 1 Штука
• экстракта ванили — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Разогреть духовку до 175 градусов. В средней кастрюле довести киноа и 1 стакан воды до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока вода не впитается и киноа не станет нежной, от 11 до 13 минут.
2. Между тем смазать маслом форму для выпекания с 12 отсеками, посыпать мукой и стряхнуть излишек.
3. В небольшой миске смешать вместе муку, сахар, разрыхлитель, соль, изюм и 2 стакана приготовленной лебеды. Оставшуюся лебеду сохраните для другого использования. Добавить молоко и перемешать. Разделить смесь между 12 отделениями формы для выпекания.
4. Выпекать от 25 до 30 минут. Дать маффинам остыть в форме 5 минут, затем извлечь на решетку и дать полностью остыть. Хранить маффины в герметичном контейнере до 5 дней.