Маффины с клубникой

Простой рецепт маффинов с клубникой пошагово с фото.

Мягкие, ароматные, нежнейшие, сочные... Это всё о них — маффинах с клубникой. В нашем доме эта очаровательная ягодная выпечка имела полный аншлаг! Особенно у детей.

Сливочное масло разогревается до состояния среднего между мягким маслом и полным растапливанием. Удобно этот этап осуществлять в микроволновке, только нужно следить, чтобы не перегреть.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 15 маффинов. Размер бумажной формочки — 7 см по верхней кромке в диаметре и 3 см это высота бортика.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 75 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Клубника свежая 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Молоко 120 мл
• Мука пшеничная 220 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 180 г
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Подготовить основные продукты: муку, сахар, масло сливочное, молоко, яйца, свежую клубнику.
2. Масло подтопить, добавить половину нормы сахара, щепотку соли. Перемешать.
3. По одному вбить яйца.
4. Добавить оставшуюся часть сахара и ванильный сахар, перемешать. Влить молоко.
5. Муку соединить с разрыхлителем, просеять в миску с тестом, перемешать до получения однородной массы.
6. В форму для приготовления маффинов вложить бумажные формы. Наполнить тестом на 2/2, .
7. Ягоды клубники почистить, промыть. Крупные ягоды нарезать половинками или четвертинками. Выложить клубнику поверх теста, можно слегка «утопить» ягоды.
8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °С в течение получаса. Вынуть остудить.