Маффины с курагой, фундуком и морковью

Простой рецепт маффинов с курагой, фундуком и морковью пошагово с фото.

Яркие, нежные, вкусные маффины. Вместо кураги можно использовать любые сухофрукты или цукаты, вместо фундука — любые орехи. Но советую попробовать именно с курагой и фундуком. Из указанного количества ингредиентов получается около 12 штук.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 139 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 150 г моркови
• 100 г фундука
• 200 г кураги
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 150–180 г муки

Пошагово

1. Морковь натереть на мелкой терке.
2. Курагу нарезать небольшими кусочками.
3. Орехи измельчить.
4. Масло растереть с сахаром.
5. Добавить яйца, перемешать.
6. Добавить морковь, курагу, орехи.
7. Перемешать.
8. Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать.
9. В формочки выложить тесто, наполняя их наполовину. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.
10. Украсить по вкусу. Я полила маффины растопленным шоколадом и посыпала молотым фундуком.
11. Приятного аппетита!