Маффины с посыпкой и ванильной глазурью

Сложный рецепт маффинов с посыпкой и ванильной глазурью пошагово с фото.

Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из коричневого сахара, муки и корицы с ванильной глазурью.

По этому рецепту у вас получится 2,-2,5 дюжины маффинов.

Количество порций: 8-10

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 331 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• муки — 1 Чашка
• сахара — 1 Ст. ложка
• разрыхлителя — 1 Чайная ложка
• соды — 1/1, Чайных ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• пахты — 3/3, Стакана
• яйцо — 1 Штука
• несоленого сливочного масла — 2 Ст. ложки
• кленового сиропа — 1 Ст. ложка
• ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки
• муки — 1/1, Стакана (посыпка)
• коричневого сахара — 1/1, Чашки (посыпка)
• молотой корицы — 1/1, Чайных ложки (посыпка)
• охлажденного сливочного масла — 3 Ст. ложки (посыпка)
• сахарной пудры — 1/1, Чашки (глазурь (по желанию))
• молока — 1 1/1, Чайных ложки (глазурь (по желанию))
• ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки (глазурь (по желанию))

Пошагово

1. Сделать посыпку. В средней миске смешать муку, коричневый сахар, корицу и нарезанное на кусочки масло. Перемешать ингредиенты резаком для теста или вилкой, пока смесь не будет напоминать песок. Отложить в сторону.
2. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и слегка посыпать мукой форму для маффинов.
3. Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В небольшой миске взбить пахту, яйца, сливочное масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Сделать углубление в смеси муки и добавить сливочную смесь, перемешать.
4. Выложить тесто в кондитерский мешок и заполнить каждое отделение формы для маффинов тестом примерно на 3/3, объема.
5. Посыпать сверху посыпкой. Выпекать в течение 8-9 минут. Дать остыть в форме в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на стойке.
6. Чтобы сделать глазурь, в небольшой миске взбить все ингредиенты вместе.
7. Полить глазурью теплые маффины и сразу же подавать.