Маффины с шоколадной крошкой

Простой рецепт маффинов с шоколадной крошкой пошагово с фото.

В этом рецепте я покажу, как приготовить маффины с шоколадной крошкой. Для рецепта нам понадобится классический темный шоколад. Любителям нежных вкусов подойдет молочный шоколад.

Маффины по этому рецепту получаются нежными и мягкими. И все это потому, что в них присутствует кефир. Также не забываем класть разрыхлитель. Тогда десерт получится идеальным!

Количество порций: 5

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Маффины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 178 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 5 порций

• Шоколад — 170 Грамм
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Яйца куриные — 2 Штуки
• Мука пшеничная — 400 Грамм
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Сода — 0,33 Чайных ложки
• Кефир — 200 Миллилитров

Пошагово

1. 100 г. шоколада необходимо растопить до жидкого состояния на водяной бане. Масло взбейте с сахаром. Затем вбейте к смеси яйца и все перемешайте при помощи миксера. Соединяем шоколад с яичной массой. Досыпаем просеянную муку, соль (щепотку), разрыхлитель с содой. Доливаем кефир. Вымешиваем как следует. Тесто готово.
2. Оставшийся шоколад рубим ножиком в небольшими равномерными кубиками. Крошка из шоколада готова для дальнейших действий.
3. Всыпаем шоколадную крошку в тесто. Раскаладываем всю эту массу по формочкам. Наполняем их не полностью, маффины должны подняться.
4. Запекаем маффины при 180 градусах в течение 20 минут. Нежнейший десерт готов! Подаем маффины в охлажденном виде. Приятного аппетита!