Маффины с шоколадом

Несложный рецепт маффинов с шоколадом пошагово с фото.

Пятнистые как щенки далматинов маффины - отличный вариант для субботнего чаепития. Или приготовьте их заранее и возьмите с собой на пикник - успех гарантирован.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 293 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 7 порций

• Сливочное масло (комнатной температуры) 6 ст. л.
• Сахар ¾ чашки
• Яйцо (большое, комнатной температуры) 1 шт.
• Обезжиренный греческий йогурт ¾ чашки
• Ванильный экстракт 2 ч. л.
• Мука 1½ чашки
• Разрыхлитель 1½ ч. л.
• Сода ½ ч. л.
• Соль ¾ ч. л.
• Темный шоколад 140 г

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите 9 бумажных формочек для маффинов на специальный противень для кексов.
2. В миксере на высокой скорости взбейте масло и сахар до легкого пушистого состояния (это займет около 3 минут).
3. Добавьте яйцо и взбивайте еще минуту, а затем добавьте йогурт и ванильный экстракт и взбивайте до однородной массы.
4. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
5. Добавьте сухую смесь в жидкую и перемешивайте, пока у вас не получится однородное тесто.
6. Порубите шоколад и положите его в тесто, снова тщательно перемешайте.
7. Налейте тесто в подготовленные формочки (не до краев, потому что тесто поднимется).
8. Выпекайте 5 минут на 220 градусах, затем уменьшите до 190 градусов и оставьте маффины в духовке еще на 15 минут. Они должны стать золотисто - коричневыми.
9. Остудите 5 минут и подавайте.