Маффины со шпинатом и белым шоколадом

Несложный рецепт маффинов со шпинатом и белым шоколадом пошагово с фото.

Простой рецепт маффинов со шпинатом и белым шоколадом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 454 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 454 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Сахар 150 г
• Пшеничная мука 300 г
• Замороженный шпинат 200 г
• Белый шоколад 100 г
• Подсолнечное масло 250 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Ванильный сахар по вкусу
• Сливочное масло 75 г
• Сахарная пудра 20 г
• Абрикосовый джем 1 столовая ложка
• Кондитерские украшения по вкусу

Пошагово

1. С размороженного шпината отжать жидкость. Выложить в чашу блендера, добавить растительное масло, и все измельчить до однородной массы.
2. Белый шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
3. Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до образования пены.
4. Муку смешать с пекарским порошком и добавить в нее яичную и шпинатную смеси и растопленный шоколад. Все смешать до однородного состояния.
5. Жидкое тесто выложить в формочки для маффинов, примерно, по 2 столовые ложки в каждую формочку. Выпекать при температуре 180–200 градусов 20–25 минут.
6. Достать маффины из духовки и дать им полностью остыть.
7. Тем временем, взбить сливочное масло с сахарной пудрой и абрикосовым джемом до кремового цвета.
8. Один из уголков обычного целлофанового пакета плотно наполнить кремом и срезать кончик уголка так, чтобы получилось отверстие, не более, чем 0,5 см в диаметре.
9. Украсить маффины короной. В центре каждого маффина по кругу выдавить из пакета маленькие стебелечки и каждый украсить сахарной бусинкой. Поставить на 10–15 минут в холодильник.