Макароны с фаршем под соусом бешамель

Несложный рецепт макарон с фаршем под соусом бешамель пошагово с фото.

Макароны с фаршем - достаточно обыденное блюдо в нашем меню, но если добавить к нему французский соус бешамель, то вы получите изысканный ужин. Попробуйте мой рецептик, не пожалеете!

Запишите себе в кулинарную книгу, как приготовить макароны с фаршем под соусом бешамель. Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких вкусными блюдами.

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Соусы, Соус Бешамель
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 139 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Вермишель — 450 Грамм
• Фарш мясной — 250 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Молоко — 250 Миллилитров
• Мука — 45 Грамм
• Масло сливочное — 45 Грамм
• Лук — 1 Штука (для соуса)
• Лавровый лист — 1 Штука
• Соль — 1 По вкусу

Пошагово

1. Почистите, измельчите и запассеруйте на растительном масле овощи. Добавьте к ним фарш, обжаривайте все в течении 5 минут.
2. Отварите вермишель согласно инструкции на упаковке, после этого обязательно откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся ненужная жидкость. Добавьте фарш к вермишели, перемешайте.
3. В подогретое молоко положите половинку луковицы и лавровый лист. Доведите до кипения, а затем снимите с огня и дайте «настояться» в течение 10 минут. Выньте лук и лавровый лист.
4. В сотейнике растопите масло, доведите до кипения. Добавьте муку — и кипятите в течение минуты, непрерывно помешивая.
5. Уменьшите огонь, тонкой струйкой влейте молоко, не переставайте помешивать. Через несколько минут соус начинает густеть. Посолите и поперчите его по вкусу и снимите с огня.
6. Приятного аппетита!