Макароны с курицей и болгарским перцем в винно-лимонном соусе

Непростой рецепт макарон с курицей и болгарским перцем в винно-лимонном соусе пошагово с фото.

Простой рецепт макарон с курицей и болгарским перцем в винно-лимонном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 816 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 816 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Соль по вкусу
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Чеснок 4 зубчика
• Лук - шалот 2 головки
• Сладкий перец 2 штуки
• Сухое шерри 0,3 стакана
• Сливки 35% - ные 300 г
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Лимонная цедра 2 чайные ложки
• Куриная грудка 250 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Спагетти 250 г
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 60 г
• Листья базилика 30 г

Пошагово

1. Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь, посолите и дайте закипеть. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте нарезанные чеснок и лук - шалот и обжаривайте, часто помешивая, около 3 минут. Добавьте перец и продолжайте готовить еще 2 минуты.
2. Влейте Шерри, прибавьте огонь и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите 1 минуту, затем добавьте густые сливки, лимонный сок, цедру лимона и курицу. Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, приблизительно 4 минуты. Снимите с огня и отставьте в сторону.
3. Сварите макароны, немного не доварив, (примерно на 1 минуту меньше, чем сказано в инструкции на упаковке). Слейте воду, оставив 1 стакан воды. Добавьте макароны в соус. Поставьте соус на сильный огнь. Добавьте сливочное масло и готовьте, постоянно помешивая, пока паста не будет готова, а соус не загустеет. Приправьте по вкусу, и если соус получился слишком густым, добавьте оставшийся стакан воды. Посыпьте пармезаном и листьями базилика. Подавайте на стол горячим.