"Макова" - грушевая шарлотка с ванильно–грушевым вареньем

Непростой рецепт "Маковы" - грушевой шарлотки с ванильно–грушевым вареньем пошагово с фото.

Шарлотка- это сладкий пирог из бисквитного теста с яблочной начинкой. Классическая шарлотка родом из Великобритании, и готовят ее совсем не так как русские хозяйки Я предлагаю испечь шарлотку грушевую с маком, и прекрасным дополнением ванильно -грушевым вареньем. Ну очень вкусно!!!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 275 килокалорий
• Повод: К чаю, На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Для шарлотки:
• Яица — 5 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука — 1 стак.
• Мак — 2 ст. л. (
• Груши — – 3-4 шт
• Для варенья:
• Груши сочные спелые — 5–8 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мак — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 2 пач.
• Лимонный сок — 5 ст. л.

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром в густую пену.
2. Добавить просеянную муку и мак. Перемешать до однородной массы.
3. Груши для шарлотки нарезать ломтиками Мультиварку поставить на режим « Подогрев» на 30 минут. Дно чаши мультиварки застелить пергаментной бумагой, выложить грушами, залить немного тестом. Оставшиеся груши добавить в тесто, перемешать и добавить в чашу.
4. Включить режим «Выпечка» время 1 час 20 минут. Не открывать мультиварку во время приготовления шарлотки По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять шарлотке 10 минут в мультиварки.
5. Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлечь шарлотку из мультиварки, перевернуть на решетку, дать остыть.
6. Разрез.
7. Варенье: Груши для варенья нарезать средними кубиками, засыпать сахаром и ванильным сахаром, добавить 2 ст. л. лимонного сока, дать постоять 2 часа, что бы фрукты дали сок.
8. В чашу мультиварки переложить груши вместе с соком. Готовить в режиме « Выпечка» периодически открывая крышку и помешивая варенье.
9. Мак обжарить на сухой сковороде.
10. Переложить варенье в чашу блендера взбить до консистенции пюре, затем снова вернуть в чашу мультиварки, всыпать мак, влить лимонный сок. Перемешать проварить еще 5 минут.
11. Остудить и подавать к шарлотке.
12. Очень вкусно. А вот с вареньем я немного намудрила, на последнем этапе, вместо 2 ст. л. всыпала весь пакет, и получилось оно у меня такое прямо скажем необычного цвета. И еще груши для варенья лучше нарезать с кожурой, это предаст цвет варенью, и может понадобиться немного больше лимонного сока, мы любим с небольшой кислинкой. Варенье очень вкусное!!! Обязательно сварите, очень необычное по вкусу и текстуре. Ну а вместе с шарлоткой, просто супер - пупер!
13. Остудить и подавать к шарлотке
14. Очень вкусно. А вот с вареньем я немного намудрила, на последнем этапе, вместо 2 ст. л. всыпала весь пакет, и получилось оно у меня такое прямо скажем необычного цвета. И еще груши для варенья лучше нарезать с кожурой, это предаст цвет варенью, и может понадобиться немного больше лимонного сока, мы любим с небольшой кислинкой. Варенье очень вкусное!!! Обязательно сварите, очень необычное по вкусу и текстуре. Ну а вместе с шарлоткой, просто супер пупер