Несложный рецепт маленьких пельменей с грибами и луком пошагово с фото. Простой рецепт маленьких пельменей с грибами и луком русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45. Содержит всего 218 килокалорий.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 218 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Рождество, УжинИнгредиенты на 3 порциимука - 650 гкрахмал - 65 гсоль - 5 гмасло растительное - 10 гяйцо - 2 шт.вода - 200 гсухие лесные грибы – 300 глук репчатый – 150 гсоль – по вкусуперец – по вкусуПошаговоЗамешиваем густое тесто эластичной консистенции. Даем ему отдохнуть под пленкой минут 20-30.Приготовим начинку: грибы заливаем кипятком, даем постоять около 30 минут, отжимаем и мелко нарезаем. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и продолжаем обжаривать вместе еще примерно 10 минут. Приправляем солью и перцем по вкусу.Раскатываем тонко тесто, вырезаем маленькие кружочки (примерно в два раза меньше, чем на традиционные пельмени), размещаем начинку, скрепляем края, соединяем концы, выкладываем на присыпанную мукой доску. Отвариваем в подсоленной воде 7 минут, при подаче смазываем сливочным маслом.
очень люблю маленькие пельмени с грибами и луком, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась