Малиновый ликёр

Очень простой рецепт малинового ликёра пошагово с фото.

Полученный напиток будет иметь сладкий вкус и среднюю крепость, нежный малиновый аромат.

Такой ликёр можно подать на десерт к любому празднику. Малину для приготовления такого ликёра выбирайте спелую, тогда готовый напиток будет иметь насыщенный малиновый аромат и красивый цвет.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 138 килокалорий
• Повод: Банкет

Ингредиенты на 3 порции

• Вода 800 мл
• Малина свежая 1000 г
• Сахар 3 ст.
• Спирт этиловый 95 % 800 мл

Пошагово

1. Для приготовления малинового ликёра нам понадобится свежая малина, вода, спирт, сахар.
2. Малину перебрать, промыть.
3. Поместить малину в банку. Засыпать 1 стаканом сахара.
4. Добавить спирт.
5. Закрыть банку крышкой и поставить в тёмное место на 1 неделю. Каждый день взбалтывать содержимое банки.
6. Через неделю процедите смесь. Настой сохраните.
7. А процеженную малину залейте водой. Перемешайте. Оставьте на 10 минут в покое.
8. Опять процедить ягоды. К жидкости добавить остальной сахар и довести до кипения. Охладить.
9. Соединить малиновый настой и малиновый сироп. Оставить в тёмном месте ещё на 1 неделю.
10. По прошествии этого времени ликёр разлить по бутылкам, предварительно профильтровав. Малиновый ликёр готов.