Мамалыга с брынзой

  1. Шалугина Д

    Шалугина Д Шалугина Даша

    15

    Очень простой рецепт мамалыги с брынзой пошагово с фото.

    Простой рецепт мамалыги с брынзой абхазской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 141 килокалорий.


    Мамалыга с брынзой
    • Национальная кухня: Абхазская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 141 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Молоко 250 г.
    • Вода 50 г.
    • Кукурузная мука 80 г.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Сыр брынза 100 г.

    Пошагово

    1. Мамалыга, это традиционное абхазское блюдо, которое всегда радует всех туристов. Мамалыга может готовиться с чем угодно, мы попробуем приготовить мамалыгу с брынзой. Желательно при готовке не заменять ни один ингредиент из списка. Начнем готовку с того, что в кастрюлю выльем молоко, а затем и воду. Получившуюся смесь поставьте на слабый огонь.
    2. Как только вы поставили на газ молочную смесь, добавьте и муку, сыпьте ее не сразу, а постепенно, при этом периодически помешивая. Также не забывайте посолить массу. Варите все это до готовности, примерно 10 минут. За все время готовки не нужно отходить от плиты, постоянно мешайте смесь. Иначе, половина прилипнет ко дну, тогда ничего не получится.
    3. Пока стынет мамалыга, займитесь брынзой. На крупной, именно на крупной, не на средней и не на мелкой, а на крупной терке, натрите сыр брынзу. Теперь подготовьте глубокую тарелку и выложите в нее мамалыгу (смесь, которую вы варили), не забудьте разровнять. Покрыть мамалыгу нужно натертой брынзой. На брынзу опять выложите мамалыгу, потом сыр. Количество слоев зависит от того, сколько у вас осталось сыра, и сколько каши.


     
    sapon98 и ianuqjk нравится это.
  2. Жураковский А

    Жураковский А Жураковский Алеся

    26
    Посмотрела на фото мамалыги с брынзой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Вера_Ф и waatzgi нравится это.
  3. i_zinka

    i_zinka Исаева

    23
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  4. Ietwems

    Ietwems Бадун Люси

    17
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  5. m_arisha

    m_arisha Ариша

    24
    спасибочки Шалугина Д
    попробуем обязательно
     
    degtyareva92 и zh_lyuda нравится это.
  6. yuskak

    yuskak Крамник Юська

    42
    И как у тебя все получается???
     
    Самусь Н, Т_Гагуля и Flueeene нравится это.
  7. Egegvoc

    Egegvoc Ануля С

    16
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Iewwozv нравится это.
  8. Ctacosqw

    Ctacosqw Клокова Ира

    18
    Вкуснятина, обожаю мамалыгу с брынзой
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Шалугина Д :)
     
Национальная кухня: