Несложный рецепт мандаринового кекса пошагово с фото. Если вы любите цитрусовые, то этот кекс точно придется вам по вкусу. Карамелизованные мандарины, кумкват и апельсиновый ликер составляют очень ароматную и вкусную композицию.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Кексы, МукаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: Духовка, МиксерВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 414 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийИзюм темный 50 гКумкват засахаренный 50 гАпельсиновый ликер (Куантро, Кюрасао, Трипл сек) 50 млИзюм светлый 50 гМандарины 3 шт.Сливочное масло 180 гСахар (песок) 135 гЯйцо куриное 3 шт.Мука пшеничная 180 гРазрыхлитель теста 5 гСахарная пудра 20 гПошаговоСухофрукты нарезать и замочить в апельсиновом ликере на пару часов.Мандарины почистить и оставить на воздухе подсыхать час - полтора, или поставить на 20 минут в теплую (40 градусов) духовку с включенным вентилятором. После этого обжарить их в растопленном сливочном масле с сахаром до золотистости и переложить на тарелку.На эту же сковородку выложить сухофрукты вместе с ликером и, нагревая, дать ему испариться, периодически помешивая.Размягченное масло взбить с сахаром до его растворения.Продолжая взбивать, добавляем яйца по одному.В заключение просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, продолжая взбивать.Сухофрукты обсыпаем мукой и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем.Готовое тесто выкладываем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, перекладывая тесто карамелизованным мандаринами.Печем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 50 минут. Даем кексу остыть и густо посыпаем сахарной пудрой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мандариновом кексе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!