Манная запеканка с абрикосами

Несложный рецепт манной запеканки с абрикосами пошагово с фото.

Ну кто не любит манную кашу. А вот сегодня я хочу предложить запеканку, и не просто с манной кашей, а с абрикосами и миндалём. Получaется нежная, сладкая и слегка с лёгкой кислинкой. Эта выпечка относится к французской кухне. Думаю, такая запеканка подойдёт как к утреннему завтраку, так и для десерта. Итак, давайте начнём!

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 87 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Абрикосы свежие 4 шт.
• Крупа манная 80 г
• Масло сливочное 30 г
• Миндальная крошка 80 г
• Миндальные лепестки 2 ст. л.
• Молоко 500 мл
• Мука пшеничная 50 г
• Сахар 150 г
• Сахарная пудра 4 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. Итак, возьмём такие продукты: манку, абрикосы, молоко, сахар, миндальную крошку, масло, яйца.
2. Сначала варим кашу. Делаем это как всегда. Нагреваем молоко с солью до кипения и всыпаем медленно крупу, размешивая. Варим 30 секунд и убираем, сразу добавим масло.
3. Пока подготовим абрикосы. Помоем и удалим косточку, разрежем на части.
4. Взбиваем яйца с сахаром. Масса должна увеличится в 3 раза.
5. Добавим к этой массе муку, миндальную крошку. Каша наша остыла. Её тоже кладём и взбиваем на средней скорости.
6. Подготовим форму. У меня 22 х22 см, я её смазала маслом и дно застелила бумагой. Выливаем наше тесто.
7. Выкладываем наши абрикосинки.
8. Посыпаем обильно сахарной пудрой и лепестками. Ставим в духовку на 50 минут при 180°С. Запекаем, пока не зарумянится пирог и в серединке не схватится.
9. Готовому пирогу даём постоять минут 30. И можно угощаться, приятного аппетита!