Простой рецепт манных кексов с кокосовой стружкой пошагово с фото. Маленькие, вкусные и полезные пирожные, сделанные на манной крупе с настоящим кокосом по традиционному немецкому рецепту. Здесь совсем нет муки, поэтому они не содержат много калорий.Национальная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 224 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийСвежий кокос 1 шт.Яйца 2 шт.Ванильный сахар 3 ч. л.Сахар обычный 50 гМанная крупа 70 гМасло для смазыванияПошаговоОтделите белок от желтка.Поставьте на водяную баню яичные желтки с ванильным и обычным сахаром и начинайте взбивать.Расколите кокос и отделите кокосовое молоко. Натрите на мелкой терке кокосовую стружку и добавьте молочко со стружкой в тесто. Совет: лучше всего сначала проколоть дырку вверху кокоса ножницами, чтобы слить молочко, а затем разбить кокос обычным молотком.Добавьте в тесто манную крупу и хорошенько перемешайте. Масса должна получиться достаточно густая.Взбейте яичный белок до плотных пиков и аккуратно вмешайте в тесто, чтобы оно стало более пористым.Смажьте формы для выпечки сливочным маслом.Наполните формочки тестом. Поставьте выпекаться на 25-30 минут при 180 градусах.Украсить можно взбитыми сливками и кокосовой стружкой. Приятного чаепития!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже манные кексы с кокосовой стружкой получается здорово!