Манты из рубленого мяса

Простой рецепт мантов из рубленого мяса пошагово с фото.

Сытные, вкусные манты с сочным мясом - вот, что понравится всем любителям мясных блюд! С рецептом мант из рубленого мяса вы приготовите их просто и без особых трудностей!

Манты - это одно из излюбленных блюд Азии, как далекой, так и средней. Хотя, манты напоминают пельмени, тесто для них должно быть немного другим. Да и сами они больше напоминают мешочки с мясом, а внутри обязательно должен быть еще и бульон. Кушать их лучше целиком. Для приготовления мантов из рубленого мяса можно использовать не только свиную прослойку, но и немного сала или просто свинины. Фарш должен получиться не очень жирным. Смотрим рецепт.

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Манты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина — 0,5 Килограмма
• Свиная прослойка — 0,5 Килограмма
• Лук — 400 Грамм
• Специи — - По вкусу
• Мука — 700 Грамм
• Вода — 1 Стакан
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Яйцо разбейте в муку. Можно готовить и без яйца, кстати.
2. Немного добавляйте воды, замешивая тесто. Растворите соль в воде (столовую ложку) и добавьте к тесту. Оно должно быть легким, к рукам не прилипать.
3. Пока тесто стоит, рубим мясо и сало.
4. Мелко режем лук.
5. Мясо смешиваем с луком, солим и перчим. Добавьте зиру - это отличная приправа.
6. Начинаем лепить манты. Раскатывайте лепешки и выкладывайте начинку.
7. Я лепила конвертом. Сначала одни края зажимаем.
8. Потом другие. Получается похоже на четырёхугольник.
9. Манты лучше всего варить в пароварке или мантоварке. Минут 40. Если нет пароварки - просто в кастрюле как пельмени.
10. Готовые манты из рубленого мяса подаем с хреном или горчицей. Можно без гарнира. Приятного аппетита!