Манты в скороварке

Простой рецепт мантов в скороварке пошагово с фото.

Хочу вам предложить рецепт приготовления мант в скороварке. Всю технологию мы сохраним в классическом виде, но скорововарка поможет сделать их, во-первых, быстрее, а во-вторых, - вкуснее и полезней!

Уверена, даже те, кто при обычных условиях не пытается слишком много времени проводить на кухне, должны попробовать сделать такие манты в скороварке в домашних условиях! Ведь это не так уж и сложно, как может показаться, у меня на все-про все ушло всего лишь 40 минут! Да и тесто получается тугое и пластичное - вам не составит сложностей слепить манты! А теперь - сам простой рецепт мант в скороварке!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Манты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 164 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Баранина — 1 Килограмм
• Лук — 2 Штуки
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 2 Стакана
• Молоко — 0.5 Стакана
• Вода — 0.5 Стакана
• Масло сливочное — 50 Грамм (или столько же сала)
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. Займемся фаршем. На мясорубке измельчим мясо и лук. Солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить традиционную для этого рецепта зиру.
2. Теперь - тесто. Смешаем молоко и воду, яйцо, соль и муку. Тесто должно получится достаточно тугим, чтобы манты не развалились в процессе готовки. Делим тесто на парное количество кусочков.
3. Раскатываем каждый кусочек теста, чтобы получилась лепешка. Если кусочки большие - делим их еще раз пополам. Выкладываем начинку из фарша, выкладываем кусочек масла или сала, и защипываем края.
4. Таким же образом лепим и остальные манты. Окунаем каждый мант в растительное масло, и выкладываем в скороварку. Варим полчаса.
5. Готово! Приятного аппетита!