Очень простой рецепт манхэттена пошагово с фото. Легенда и старожил коктейльных карт. Традиционный напиток торговцев, яхтсменов и коммодоров Береговой охраны во время Второй мировой. Must-have всех уважающих себя заведений. Рассказывают, что впервые он появился в начале 1870-х в нью-йоркском Manhattan Club на банкете в честь кандидата в президенты Сэмюэля Дж. Тилдена. Хозяйкой праздника была некая Дженни Джером, автором коктейля — д-р Йэн Маршалл. Правда, Дженни Джером, она же леди Черчилль, в это время была во Франции и вынашивала будущего сэра Уинстона. Потому вряд ли могла быть «хозяйкой бала» в далекой Америке. Но легенда помогла: «Манхэттен» быстро стал популярен на светских приемах. А спустя 80 лет благодаря The Fine Art of Mixing Drinks Дэвида А. Эмбери (David A. Embury) стал считаться одним из шести классических коктейлей. Сегодня ему, на минуточку, почти 140 лет.Национальная кухня: Индийская кухняТип блюда: Коктейли и напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ЗасахариваниеВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПовод: 8 мартаИнгредиенты на 6 порцийвиски (Rye, Bourbon, Canadian или Tenne) 50 млкрасный вермут (Noilly Prat Roug или Cinzano Ros) 20 млбитер Angostura 1 ст. л.мараскиновая вишенка украситьлед по вкусуПошаговоРекомендуемый стакан — низкий стакан (lowball glass, rock glass).Виски (к слову, идеален все же бурбон), вермут и биттер смешайте в шейкере с большим количеством льда.«Канонично» подавать «Манхэттен» без льда, straight up.Но иногда его все же подают on the rock, то есть выливают в коктейльный бокал, в котором лежит несколько ледовых кубиков.В бокал с коктейлем непременно положите вишню мараску и не забудьте соломинку.