Маринованная капуста с морковью и свеклой

  1. g_lanka

    g_lanka Гладущенко

    23

    Простой рецепт маринованной капусты с морковью и свеклой пошагово с фото.

    Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.

    На мой взгляд, нет лучше закуски, чем квашеная капуста! Приготовьте маринад. Порежьте морковь, свеклу и капусту. Сложите в емкость все овощи (слоями), добавьте душистый перец и маринад. Оставьте под прессом на 5-6 дней в прохладном месте. Затем капусту можно подать на стол или убрать в холодильник для более длительного хранения. Приятного аппетита!

    Количество порций: 4


    Маринованная капуста с морковью и свеклой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 3 дн 23 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 172 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Капуста белокочанная — 2 Килограмма
    • Морковь — 2 Штуки
    • Свекла — 2 Штуки
    • Чеснок — 10 Зубчиков
    • Перец душистый — По вкусу
    • Вода — 15 Литров
    • Сахар — 1 Стакан
    • Уксус — 1 Стакан
    • Соль — 3 Ст. ложки

    Пошагово

    1. Доведите воду до кипения, добавьте сахар, уксус и соль. Перемешайте и охладите.
    2. Очистите и порежьте морковь и свеклу. Также очистите чеснок.
    3. Головку капусты разрежьте на крупные куски.
    4. В емкость для маринования сложите капусту, сверху — остальные овощи и душистый перец по вкусу. Залейте маринадом, придавите прессом и оставьте на 5-6 дней. Затем капусту можно переложить в банку и убрать на хранение в холодильник. Ну и, конечно же, подавать можно на стол в качестве закуски.


     
    boldina83 и Eirihatoy нравится это.
  2. anokhina87

    anokhina87 Анохина Алена

    22
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маринованную капусту с морковью и свеклой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  3. Wcypsisyr

    Wcypsisyr Алена Г

    55
    Маринованная капуста с морковью и свеклой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Teqiiojhn, Pvrqxycly, Wherasevu и 2 другим нравится это.
  4. Шкредова С

    Шкредова С Шкредова

    20
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Т_Гришук нравится это.
  5. Gehkzsm

    Gehkzsm Мая П

    22
    Доброго!
    Сегодня приготовила маринованную капусту с морковью и свеклой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    ЭльзаЛ нравится это.
  6. АнюшаЛ

    АнюшаЛ Левоненко

    38
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    yuzefovich87 и g_marta нравится это.
  7. afanasyeva96

    afanasyeva96 Ира А

    23
    Как вкусно! У меня муж любитель маринованной капусты с морковью и свеклой.
     
  8. НеляК

    НеляК Коркунова Неля

    28
    спасибо! Беру в закладки.
     
  9. Wzmoohaua

    Wzmoohaua Демакова

    35
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
Национальная кухня: