Маринованная сардина

  1. Bquehige

    Bquehige Мила

    22

    Простой рецепт маринованной сардины пошагово с фото.

    Простой рецепт маринованной сардины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 75 килокалорий.


    Маринованная сардина
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 15 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 75 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Рыба сардина 1 кг.
    • Вода 1 л.
    • Пищевая соль 8 ст. ложк
    • Лавровый лист 3 шт.
    • Перец черный горошек 10 г.
    • Кориандр 10 г.

    Пошагово

    1. Существует множество вариантов засолки рыбы. Я хочу вам предложить свой рецепт маринованной сардины. Рыбка маленькая, но очень вкусная, она может стать дополнением как на праздничном столе так и украсит домашний обед или ужин. По этому рецепту сардина получается малосольная, нежная, а в сочетании с картофелем в мундире - просто объеденье. Ваши близкие и гости будут в восторге от ее вкуса. Для начала сардину нужно почистить, у меня она была с чешуей, убрать все внутренности, отрезать головы и очень тщательно промыть, убрать черную пленку внутри.
    2. Переложить в глубокую емкость, где она будет мариноваться.
    3. Теперь готовим маринад. Отмерить 1 литр воды, прокипятить и добавить соль, в горячей воде она быстро раствориться, дать остыть полностью. Если у вас рыбы больше, то и маринада делайте больше.
    4. Добавить к рыбе: лавровый лист, перец черный горошек, кориандр. По желанию, можно добавить приправу к рыбе, но тогда получится совсем другой вкус.
    5. Залить сардины остывшим маринадом и поставить в холодное место на сутки для маринования. Маринад должен полностью покрыть рыбу.
    6. Через сутки она получается малосольная и очень вкусная, а если желаете по солоней, то оставить еще на сутки. При подаче можно разрезать на две части, а можно просто подавать целую. Приятного аппетита. Радуйте своих близких вкусной рыбкой.


     
  2. u_zina

    u_zina Ухватова Зина

    35
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Дина_Р нравится это.
  3. Рабаданова В

    Рабаданова В Рабаданова Василиса

    43
    Очень понравился состав маринованной сардины, все отлично должно сочетаться!
     
    Oeoooay нравится это.
  4. Keascesee

    Keascesee Кальченко Лиза

    12
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    senya80 и Rggface нравится это.
  5. ovfeso

    ovfeso New Member

    11
    Я тоже обожаю маринованную сардину
    но сама делала только один раз.
     
    М_Леун нравится это.
  6. Uoapoyc

    Uoapoyc Бакакина Евгения

    6
    таким способом обязательно попробуем приготовить маринованную сардину! спасибо!
     
Национальная кухня: