Непростой рецепт медово-шоколадного пирога с пряностями пошагово с фото. Простой рецепт медово-шоколадного пирога с пряностями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 237 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 237 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздникИнгредиенты на 10 порций250 г меда100 г темного (70% какао) шоколада300 г сливочного масла6 яиц50 мл сливок жирностью 33%100 г сахара300 г муки30 г какао - порошка1 пакетик (10 г) разрыхлителя2 ст. л. молотой корицы0,5 ч. л молотого мускатного ореха100 г сушеной клюквы или вишниДля глазури:100 г сливочного масла200 г темного (70% какао) шоколадаПошаговоДля теста растопите 100 г шоколада на водяной бане или в микроволновке.Отделите желтки от белков. Белки взбейте в пышную пену. Не переставая взбивать, постепенно добавьте сахар, чтобы получилась стойкая пена.Размягчите масло, добавьте мед и желтки, взбейте до однородности. Влейте растопленный и чуть остывший шоколад и перемешайте.Муку, разрыхлитель и какао просейте через сито. Всыпьте корицу и мускатный орех. Добавьте получившуюся смесь в масляную массу и хорошо перемешайте. Тесто должно получитьсяоднородным и достаточно плотным.При помощи силиконовой лопатки небольшими порциями аккуратно добавьте взбитые белки.Клюкву или вишню измельчите ножом до крупной крошки. Добавьте ее в тесто, влейте сливки и размешайте до однородности. Прямоугольную форму размером 30 см смажьте маслом и выпекайте в разогретой до 185 °С духовке 30–35 мин. Остудите.Для глазури растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке. Остывший пирог покройте глазурью и поставьте в холодильник до застывания.